O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo (IFSP) está com inscrições abertas para dois processos seletivos que oferecem vagas no curso de extensão gratuito de Sommelier de Vinhos. As oportunidades destinam-se exclusivamente a mulheres com 18 anos ou mais e ensino médio completo, nos campi São Miguel Paulista e Franco da Rocha, ambos na Região Metropolitana de São Paulo. As atividades combinam encontros presenciais e aulas remotas, somando 45 horas de formação.
Os editais publicados em 12 de março de 2026 detalham prazos, requisitos e locais de inscrição. Em ambos os campi, o atendimento às candidatas ocorre sempre no período da tarde, entre 13h e 16h, em datas específicas definidas pela instituição.
Oferta em São Miguel Paulista
No Campus São Miguel Paulista, o IFSP lança a edição “Safra Delas” do curso “Sommelier de Vinhos: Uma introdução ao mundo dos vinhos”. A iniciativa busca incentivar a participação feminina no universo da enologia, oferecendo 45 horas de capacitação, das quais 30 horas são presenciais e 15 horas ministradas on-line.
Para acompanhar as aulas remotas, as participantes devem dispor de computador com acesso à internet e dominar o uso básico do equipamento e de plataformas virtuais. A combinação de atividades prática e teórica pretende proporcionar conhecimento inicial sobre técnicas de degustação, harmonização e serviço, além de apresentar aspectos culturais e históricos ligados à produção de vinho.
As inscrições para a unidade de São Miguel Paulista devem ser feitas presencialmente na Secretaria do campus, localizada na Rua Tenente Miguel Délia, nº 105, Vila Rosária. O atendimento ocorre em quatro datas: 21 de março, 4 de abril, 18 de abril e 2 de maio de 2026, sempre das 13h às 16h. Não há cobrança de taxa, mas é necessário levar documento de identificação oficial com foto e comprovante de conclusão do ensino médio.
De acordo com o edital, a seleção será realizada por ordem de chegada, até o preenchimento do total de vagas disponíveis. Caso o número de candidatas exceda o limite, será formado cadastro reserva para convocações subsequentes.
Vagas em Franco da Rocha
O Campus Franco da Rocha também disponibiliza 15 vagas exclusivas para mulheres maiores de idade e com ensino médio completo. A proposta curricular inclui 13 semanas de atividades, totalizando 45 horas distribuídas entre aulas presenciais e conteúdo a distância.
Assim como em São Miguel Paulista, as interessadas precisam ter acesso a computador conectado à internet para acompanhar a parte remota. O cronograma de atividades práticas prevê visitas a vinícolas parceiras e exercícios de análise sensorial, estimulando o desenvolvimento de habilidades básicas de avaliação de vinhos.
As fases de inscrição para Franco da Rocha ocorrem presencialmente na Secretaria do campus, situado na Estrada do Governo, KM 42, Centro, Franco da Rocha – SP, CEP 07857-070. O atendimento será realizado aos sábados, nas seguintes datas: 28 de março, 11 de abril, 25 de abril e 9 de maio de 2026, sempre no horário das 13h às 16h. Assim como na outra unidade, não há cobrança de taxa.
No ato da inscrição, a candidata deverá apresentar documento oficial com foto e comprovante de conclusão do ensino médio. A seleção seguirá o critério de ordem de chegada, até que todas as vagas sejam ocupadas. Havendo procura superior ao número disponível, será formado cadastro de reserva.
Ementa e objetivos do curso
Segundo os editais, o conteúdo programático abrange noções sobre história da viticultura, principais regiões produtoras, variedades de uvas, processos de vinificação e práticas de serviço. O curso também aborda técnicas de harmonização entre vinhos e alimentos, princípios de armazenamento e fundamentos de avaliação sensorial.
O objetivo é capacitar as participantes para atuarem como sommelières em restaurantes, adegas, hotéis e eventos, bem como ampliar as oportunidades de inserção feminina em um mercado tradicionalmente dominado por homens. Ao término da formação, o IFSP emitirá certificado de extensão universitária às alunas que cumprirem carga horária mínima e obtiverem aproveitamento satisfatório nas avaliações.
Requisitos para participação
Para concorrer a uma das vagas, as interessadas precisam:
Imagem: Milena
• Ser do sexo feminino;
• Ter 18 anos ou mais;
• Possuir ensino médio completo;
• Dispor de computador com internet e habilidades básicas em informática;
Não são exigidos conhecimentos prévios sobre vinhos, o que torna o curso acessível a iniciantes que desejam ingressar ou se aperfeiçoar na área.
Como se inscrever
São Miguel Paulista
• Local: Rua Tenente Miguel Délia, nº 105, Vila Rosária, São Miguel Paulista – SP
• Datas: 21/03, 04/04, 18/04 e 02/05/2026
• Horário: das 13h às 16h
Franco da Rocha
• Local: Estrada do Governo, KM 42, Centro, Franco da Rocha – SP, CEP 07857-070
• Datas: 28/03, 11/04, 25/04 e 09/05/2026
• Horário: das 13h às 16h
As candidatas devem comparecer munidas de documento de identidade original com foto e comprovante de escolaridade. Não são aceitas inscrições por procuração ou fora das datas e horários estabelecidos.
Certificação e acompanhamento
Ao longo do curso, as alunas serão avaliadas por meio de participação em aula, relatórios de degustação e teste prático de serviço. Para receber o certificado, é obrigatório alcançar frequência mínima de 75% e nota igual ou superior a 6,0 nas atividades propostas.
A coordenação recomenda que as inscritas verifiquem regularmente o e-mail informado no ato da matrícula, pois todas as instruções sobre cronograma, material didático e plataforma virtual serão encaminhadas eletronicamente.
Serviço
• Curso: Sommelier de Vinhos – Introdução ao Mundo dos Vinhos
• Modalidade: Extensão, gratuito
• Público-alvo: Mulheres com 18 anos ou mais e ensino médio completo
• Carga horária: 45 horas (30 presenciais + 15 remotas em São Miguel Paulista / 45 distribuídas ao longo de 13 semanas em Franco da Rocha)
Mais informações podem ser obtidas diretamente nos editais publicados pela instituição, disponíveis no site oficial do IFSP. A participação é gratuita, e as vagas serão preenchidas por ordem de inscrição.
Interessadas devem ficar atentas aos prazos e reunir toda a documentação necessária para garantir a matrícula no período estipulado.
Com informações de Hora Brasil
